丰年虫卵丰年虾质量鉴定与判断

丰年虫卵丰年虾质量鉴定与判断     最近丰年虾都在繁殖了，兰寿网也到了个热闹高峰期，关于小苗的开口饲料大家都很关注，特把胜英水产的部分资料贴上，希望能对大家有帮助。
      卤虫卵质量鉴定的标准：
       1丰年虫卵由于价格较贵，在购卖时应十分仔细。在现价段，鉴定丰年虫卵孵化率（H%） 从卤虫卵总数中孵出的无节幼体个数，以百分比表示 ，孵化率越高越好。
       2.孵化效率（HE） 每克卤虫卵孵出的无节幼体个数&<60; 3.&<60; &<60; 孵化时间（T90） 孵化出90%无节幼体所需的孵化时间。 &<60; 4.孵化时间（T0） 孵化出一个无节幼体所需的孵化时间。
       3.个体重量 一个一龄无节幼体干重和能量，此参数越大，质量就越好。
       4.孵化产量 从1g卤虫卵产出的无节幼体总生物量和能量 从水产养殖者的观点出发，应该选用孵化效率和孵化率都高的卤虫卵。考虑到营养价值，则应选择可产生较重的无节幼体和孵化产量较高的卤虫卵 
        7.触模：（以水份为对象）对于湿卵，一般以手模能散开，无冰 晶、水份大约在40%左右为好；而对于干卵一般以干燥度高分散度佳为好。
       8.嗅觉：闻一闻，一般无臭味的质量较好。
       9.肉眼观察：颗粒大小要均匀、颜色一至、无杂质。
       10.镜检：进一步观察大小、杂质、空壳多少；同时还要看是否有凹陷（有凹陷为好）。
       11.燃烧测定：一般好的卤虫卵每一个在火上燃一下均会产生小的水滴。因而在鉴定时，可以在载玻片上放一些虫卵，并用火烧，看产生的小水滴数是否和卵粒数差不多。 12.测定孵化率：测定时，主要观察卵的孵化率是否高、孵化同步性的否好、幼体活力是否强。 此法是鉴定虫卵质量好坏的最可靠方法，但在现场买卖时可能时间上不充许。 卤虫的概况 (3941 字节) 卤虫（Brine Shrimp）也称盐水丰年虫。中国民间也称盐虫子或丰年虾.分类上属于节肢动物门，有鳃亚门，甲壳纲，鳃足亚纲，无甲目，盐水丰年虫科，卤虫属 （Artemia） 卤虫作为一种重要的饵料生物和良好的实验动物材料，一直受到人们的广泛生视卤虫的研究，自1775年开始，至今已有 200多年的历史。但作为水产动物饵料应用，是从本世纪30年代开始的，1933年美国的Seale把卤虫初孵的无节细体作为鲽类仔鱼的活饵料，随后挪威 的Rollefsen等也用卤虫无节幼体为活饵料培育鱼苗，均获成功，证实卤虫无节幼体是仔幼鱼的优质饵料，因此受到国内外水产养殖工作者的高度视。    
       我国在50的代后期，中国科学院海洋研究所张孝威教授首次发现了我国的卤虫卵，经十余种海产鱼苗培良试验。证明卤虫无节幼体是仔、稚鱼的良好活饵料。同时相应的开展了卤虫卵的调查、采集、孵化和培养的研究，积累了许多宝贵的资料。    
      我国是一个卤虫资源丰富的国家，沿海盐田积达34.5万公顷，内陆大、中型盐湖有近千个。在这些广阔的水中，蕴藏着十分丰富的卤虫资源。    
      60 年代开始，世界上许多国家相继对卤虫进会了增 、养殖试验和生产，并获得迅速发展。首先在巴西、泰国、菲律宾、印度等国家开展了卤虫大面积增、养殖试验。在比利时、美国进行了室内高密度精养试验。此 外，世界其余国家也进行了生产试验。尤其是近十年来，发展速度快，卤虫 的增、养殖生产已取得了相当引人注目的经济效益和社会效益。我国从80年代中期开始进行卤虫的增、养殖试验，也取得了一定的进展，但到目前发表有关增、养 殖方面的报道还不是很多。   
       卤虫的分布和品质卤虫是一种广温耐高盐生物，广泛分布于海岸盐田和内陆盐湖中。卤虫卵即由卤虫产的休眠卵。目前世界上已经有记载的卤虫卵有100多个品系.卤虫分布甚广， 除两极地区外，世界各地的盐湖和没海高盐水域都有分布全世界已报道的卤虫 产地有500多处中国分布在北自辽宁河北、天津、山东等省、市，南至台湾、海南南部没海的盐田以及其他高盐水域，如新疆、青海、西藏、内蒙古和山西等省、 自治区的内陆盐湖中。但主要产地在长江以北沿海各地，天津长芦盐场是最著名的卤虫产地。
      在国内，主要盐场有以下几个：  1.辽宁省营口盐场 2.辽宁省旅顺盐场 3.辽宁省复州湾盐场 4.山东省埕口盐场 5.河北省塘沽盐场 6.河北省南堡盐场 7.新疆巴里坤湖 8.新疆艾比湖 9.新疆柯柯盐湖 10.新疆达板城东盐湖 11.吉林省工农湖 12.山西省运城盐场 13.天津长芦盐场 14.海南岛莺歌海盐场 15.海南岛东方盐场 16.福建莆田盐场    目 前，卤虫卵产品有许多的牌号，来自中国、美国、加拿大、巴西、阿根迁、墨西哥、秘鲁、印度、伊朗、以色列、澳大利来、法国、意大利、独联体等20多个国家 的不同的地理品系。不同产地、不同品系的卤虫卵品质不同 。很多事实表明，不同产地的卤虫无节幼体，对于各种饲养动物并不都是合适的。但总的来看，法国的拉瓦尔，巴西的马考、意大利的马格里培、美国加利福尼亚州 旧金山湾、澳大利亚的沙克湾和中国天津等地出产的卤虫卵品质较优。 在实际应用中，应经过试用和比较，从而使卤虫卵的养殖效益达到其最佳的效果。 卤虫增养殖的方法及其前景   卤虫增养殖业是最近十年才开展起来的新兴行业。它是在世界鱼虾增养殖事业欣欣向荣的大好形势下的产物随着鱼虾增养殖业的不断发展，卤虫和卤虫卵的供 需矛盾日益加剧。在鱼虾育苗场中，卤虫卵的费用占了育苗成本的50%-70%。这对一些水产增养殖业发达，但缺管卤虫天然资源的国家来说，是一个沉重的负 担，所以在近年来，在大多数国家都进行了或多或少的卤虫增养殖试验，并取得了较好的成绩。
      尽管卤虫增养殖业刚刚起步但已取得了相当引人注目的经济效益和社 会效益。 在目前，世界各国根椐不同的自然条件和经济技术实力，开发了不同的增养殖方法，比较成功的有如下几种：
        1、盐田大面积引种增殖  卤 虫的引种增殖就是在没有天然卤虫生长的地区，有计划地将别处的卤虫接种到这里某些适宜卤虫生长的水体中，让其自然生长繁殖，形成卤虫的优势种群。引种又可 分主永久性引种和暂时性引种。引种一次就能使卤虫种群在某一水域中永久建立，称之为永久性引种。巴西是卤虫引种成功的典型例子而暂时性引种在泰国、菲律宾 等国进行了成功的试验。
      2、室外大量养殖    卤虫室外大量养殖可用土池和水泥池。目前 在生产上易于推广的，还是用盐田的原有盐池加以适当改造。通过挖环沟、加高堤埂等措施，使水深保持在40-50cm 。通过有计划地施用有机肥或化肥，在池内繁殖天然饵料。土池养殖在泰国、菲律宾等国家较为遍，水泥池则在印度用的较多。
       3、室内高密度精养   象比利时、日本等没有天然卤虫资源的国家和美国 那样经济富足、技术雄厚的国家，设计试验了各种高密度室内精养系统。一般在精养模式下，卤虫密度可高达10000-20000只/L。在现阶段，主要有如下两种养殖方法： a、批次养殖    这种方法是仿照MOCK等人的对虾育苗方法设计而成的。利用通气方式带动水流循环，在一个养殖期间，一般不换水。所用饵料主要是米糠，颗粒小于50微米。 在接种密度为每升水体10000个无工幼体，水温为25-30度的条件下，经2周培养之后，卤虫平均长度可达8mm左右，每立方水体可产鲜卤虫5kg左 右，消耗米糠4kg。 b、循环流水培养     循环流水培养是一种通过海水的连续更新来消除卤虫的粪便、残饵等废物，进行高密度培养的高产技术。成功的关键是过滤装置，既要将废物清除出去，又要不损害或丢失卤虫。 在密度为无节幼体20000个/L，水温为25度下，经过两周培养（换水一般每2 小时换一次），每立方米水体可收获25kg 鲜卤虫，耗用米糠18 kg ，培养用海水150立方。    尽管卤虫养殖业的开展的时间较短，但因卤虫的一些特殊生物学特性，明显地优于其他经济海产动物，所以其增养殖发展前景十分光明 今后，卤虫大面积增养殖主要应抓好卤虫良种的选育，除了选择适宜当地自然条件生长繁殖的品系外，还要选育产卵率高、卵径小的新品系。 
        卤虫的室内精养，目前虽尚在试验阶段，但就已取得的结果看，这种养殖方法的前途还是十分广阔的。天然的或室外大面积养殖的卤虫种群复杂，因其生活史中有卵生 和卵胎生两种形式，所以个体大小不一，成熟期有迟有早，收获的卤虫混有许多带有卵囊的成虫，这就影响了人类的使用价值。而精养系统中的卤虫，一般不能培养 到性成熟，虫体生长发育较为一致，适宜于加工成食品。卤虫除了作水产养殖的饵料外，把它用来做人类的医疗保健食品，是今后应该重点加以开发的一个方面。研 究发现，卤虫除含有60%（干重）以上的蛋白质外，还含有丰富的胡萝卜素、核黄素、血球蛋白、长链不饱和脂肪酸以及一些激素类物质，具有医疗保健作用。目 前在美国、新西兰等国的市场一有一种“卤虫薄饼”加工品，味道类似干虾，较可口，作保健食品，销路看好。   
       另外，因卤虫是无选择性的滤食者，在短时间内就能将小于50微米径的颗粒吞食，充塞胃肠道。我们可利用这一特性，将一些药物载体，让水产动物摄食，达到防病治病的目的。这只有在精养卤虫中才能做到。是虫室内精养要继续研究培养工艺和培养条件，提高产量，降低成本。
        国际著名卤虫研究专家P.Sorgeloos曾在1983的预言，本世纪90年代将是卤虫增养殖走向商品化的时代。事实上，这个时代已经提前到来。在90年代初已有了良好的基础，为卤虫增养殖业的新发展创造了条件。 虫卵孵化条件和测定孵化率的方法    卤虫卵孵化的生态条件是影响卤虫卵孵化率的重要因素。质量再好的卤虫卵，如果孵化条件控制的不当，孵化率也会变得很低。在我国，目前孵化条件的控制主要标准如下： 1.盐度：正常海水，人工海水或用粗盐配制的盐度为20-30%为好，在温度合适时，适当提高盐度，孵化率会有所上升，一般在60-70%孵化率达最高；但盐度达90%时，卵不吸水，不能孵化。 2.PH：一般在8-9之间为最佳；生产上，高密度孵化加NAHCO3 用来中和产生的CO2 。一般每升海水加1-2克NAHCO3，可稳定海水的PH 值。 3、温度：当水的温度在-18度—4度或32-40度时，卤虫卵的胚胎不会死亡，但不会孵化；当水温在4-32度之间时，随着温度的升高，胚胎的代谢加强。在生产上的孵化温度一般用28-30度。 4.溶氧：在生产上，一般只要DO>0.2ppm，即能满足卤虫对氧的需要。在孵化时，一般要充气并搅拌水，同时也要防止产生充氧的死角，从而防止卵堆积、缺氧死亡。 5.光照：光照对孵化初其的胚胎发育有促进作用，并起到刺激作用。不同地区的卵对光照的需求一般不同。美国卤虫卵的适宜光照为1000 lux 而我国的卤虫卵的适宜光照为1500 lux 。 6.密度：生产上，卤虫卵的最适密度应控制有10克卵/升以下，在大规模生产中，孵化密度以3-5克卵/升为宜。   在生产中，要尽量根椐以上标准来孵化卤虫卵，万一条件真的不能达到要求的话，也要根椐实际情况作适当的调整，从而使卤虫卵的经济效益达到最佳水平。   目前在国内外有许多测定卤虫卵孵化率的方法，但有些方法缺少科学根椐，因而也不常被人们采用，现在较为权威的方法有以下几种： 1、国际通用标准法，现又分为A法和B法： A法：称250mg卤虫卵 ，放在100ml盐度为35的海水，光照1000lux（连续），水温25度，并充气。一个小时后取10个样品，每一个样品0.5ml，水中大约有100粒左右的卤虫卵。取样分别放在滤纸上，计数，取平均值C。把滤纸上的卵洗到培养皿里，保持和上面的条件相同，水深0.3-0.5cm，在该条件下孵化。48小时后，计数幼体，取平均值为N 。计算孵化率：H%=100*(N/C）。 B法：称250mg卤虫卵 ，放在100ml盐度为35的海水，光照1000lux（连续），水温25度，并充气、孵化。48小时后，取0.5ml，10个样品；每个样品大约是100个无节幼体和未孵化的卵于培养皿中。计数无节幼体的平均数N。加溶壳剂，空壳溶解，未孵化的卵成为无壳卵。计数、取平均值C。计算孵化率：H%=100*H/（N+C）。 2、密度法：称1g卤虫卵，放在1000ml盐度为35的海水中，浸泡2小时。取1ml样品于培养皿中（4 个平行样品）计数每个样品中卵的平均值A（空壳和破卵不计）。1g卤虫卵液（约为1000ml）放于T=28度，PH=7.5-8.5，盐度=35的海水中孵化，同时用1000lux的光照。36-48小时后，取1ml 样品于培养皿中（四个平行样品），计数每个样品无节幼体的平均数B。计算孵化率：H%=100*B/A。 3、体重法：取1 磅卵在10吨海水中孵化，光照1000lux、连续，T=28度。20或48小时后收集幼体并称重。如果幼体重950克左右，那么这匹卤虫卵的孵化率在70%左右。如果幼体重1250克左右，那么这匹卤虫卵的孵化率在95%左右